Grilovaný nile pearch

30.07.2012 14:29

800 g filetu okouna,
olivový olej
sůl

pepř
3 stroužky česneku
2 stonky tymiánu
4 jarní cibulky

Filety potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a na gril naskládáme filety, které grilujeme cca 3 minuty po každé straně

Na omáčku zesklovatíme šalotku s česnekem a pokrájenou chillipapričku. Přidáme tymián a vývar. Necháme trochu změknout. Přidáme krájená loupaná rajčata. Osolíme, opepříme a necháme podusit.

Příloha: grilované brambory