Labužníci a gurmáni je mají za znamenitou lahůdku a oprávněně. Jehněčí maso je neobvykle křehké a jemné, což je zapříčeněno stářím zvířat.
Jehněčí maso pochází ze zvířat do věku 12 měsíců. Z hlediska zdravé výživy lze jehněčí maso velmi doporučit, a to z důvodu vysokého obsahu vitamínů ( A, C, B ) a stopových prvků ( hořčík, železo, zinek ).
Hodí se pro úpravu vaření, dušení či grilování. Z důvodu intenzivnější osobité chuti lze použít výraznější koření či bylinky ( rozmarýn, tymián, česnek ).
Nahrávání ...