1 jehněčí hřbet (asi 1,5 kg) 2 stroužky česneku pepř sůl špetka mleté papriky 300 g šalotky 1 lžíce rajčatového protlaku 1 snítka rozmarýnu 100 ml portského vína 2 lžíce balzámového octa 1 bal. bramborové kaše (pro 4 osoby) 1-2...
1 kg jehněčího hřebínku 1 ks cibule 4 ks česneku 100 gr másla 1 ks vejce 50 ml slunečnicového oleje 50 gr strouhanky 5 ks jalovce 1 ks rozmarýnu 1 lztymianu Jehněčí hřbet očistěte a naporcujte tak, aby na třech...
1 kg jehněčího hřebínku 1 hrst hrubé mořské soli Hřebínek důkladně obalte v soli a nechte proležet dvacet minut. Pak sůl opláchněte a maso nechte okapat. Na třešňových hoblinách (nebo hoblinách z jiných ovocných stromů) v udírně maso uďte pět...
Nahrávání ...