Category: Recepty

Hřebínek v máslovém těstíčku

Hřebínek v máslovém těstíčku

1 kg jehněčího hřebínku 1 ks cibule 4 ks česneku 100 gr másla 1 ks vejce 50 ml slunečnicového oleje 50 gr strouhanky 5 ks jalovce 1 ks rozmarýnu 1 lztymianu Jehněčí hřbet očistěte a naporcujte tak, aby na třech...

Zauzený hřebínek

Zauzený hřebínek

1 kg jehněčího hřebínku 1 hrst hrubé mořské soli Hřebínek důkladně obalte v soli a nechte proležet dvacet minut. Pak sůl opláchněte a maso nechte okapat. Na třešňových hoblinách (nebo hoblinách z jiných ovocných stromů) v udírně maso uďte pět...

Kuřátko s kaštany a liškami

Kuřátko s kaštany a liškami

1 žluté kuřátko 500g lišek 300g lopaných vařených kaštanů 1čl sekaného česneku 1pl pažitky 2pl mletých lískových oříšků 2pl ořechového oleje sůl, pepř Troubu předehřejte na 180°C, kuře vložte do pekáčku, osolte, opepřete a pečte do změknutí. Poté kuře vyjměte...

Kuřátko s olivami flambované v absintu

Kuřátko s olivami flambované v absintu

1 rozporcované mini kuře 14 vypeckovaných černých oliv 3 pl muškátového oříšku 3 větvičky čerstvého rozmarýnu 30 cl muškátového vína 15 cl absintu sůl, pepř olivový olej máslo V kastrolu rozehřejte olej s máslem a 11 minut smažte porce kuřátka...

Kuřecí kari s kokosem

Kuřecí kari s kokosem

1 žluté mini kuřátko 1 pl olivového oleje 20 g másla 100 g sušeného kokosu 200 g hroznového vína 2 banány 2 pl kari 20 cl kokosového mléka 25 cl smetany sůl Kuře potřeme olejem a máslem a posypeme 1/2...